1、材料：内脂豆腐若干，火腿肠若干，咸蛋黄2个，蟹黄适量，油适量，盐适量。

(资料图片仅供参考)

2、准备内酯豆腐。

3、准备好火腿。

4、内肥豆腐脱模，切成小块。

5、火腿切丁。

6、将豆腐放入水中，加盐，小火炖10分钟。

7、锅里放油，加入咸蛋黄至三成热，压散。

8、小火，炒咸蛋黄。

9、加豆腐。注意细碎豆腐，轻轻晃动锅。

10、加入火腿，因为咸蛋黄是咸的，可以不加盐。如果汤太小，包不均匀，可以加一点水，用小勺倒匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。