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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。椰汁西米露怎么做，椰汁西米露的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烧开一锅水，将西米放入沸水中，多加水。西米煮的时候吸水性很强，边煮边用勺子搅拌，不然西米会粘锅底，煮5分钟左右。可以关火，盖上盖子炖至西米半透明中间有白点，然后用漏勺捞出。

2、放入盛有凉开水的碗中，倒出剩余的粘稠液体。过冷的开水可以让小米更q。

3、再煮一锅开水，把刚煮到半透明被水分开的西米放入开水中。

4、煮到完全透明。

5、将椰子汁倒入碗中，加入2勺糖，搅拌均匀。用漏勺把西米过滤进去。

6、将西米露放入冰箱冷藏。煮熟的西米会继续吸收椰子汁的水分。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。