欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。三七的功效与作用及食用方法有哪些，三七的功效与作用及食用方法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

【资料图】

1、三七的功效与作用：

2、(1)止血补血。三七具有止血、活血化瘀、促进血细胞代谢、平衡调节血细胞的作用。

3、(2)镇痛。三七中含有人参二醇皂苷，是一种有效的镇痛成分。也是治疗跌打损伤的常用药。

4、(3)抗血栓形成。三七具有活血化瘀、抗血小板聚集和抗血栓形成的作用。三七的抗血栓作用包括抗血小板聚集、抗凝血酶和纤溶。

5、(4)增强免疫力。三七具有免疫调节剂的作用，可使过度或低下的免疫反应恢复正常，但不干扰机体正常的免疫反应。

6、(5)强身健体。三七能促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)的合成，调节中枢神经系统，提高脑力，增强学习记忆能力。

7、(6)预防心脑血管疾病。三七能扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，双向调节血糖，降低血脂和胆固醇，抑制动脉硬化，从而防治心脑组织缺血缺氧。

8、食用方法：

9、(1)三七粉，6克温开水冲服，每日两次，对心绞痛有很好的疗效。

10、(2)将三七和植物油放入锅中，用文火加热至三七变黄后取出。(火不宜猛，加热时间不宜长，以防三七烧焦)。将煮熟的三七破碎或粉碎。用红糖和当归熬汤，待当归熟后放入酒中，打入两个鸡蛋。鸡蛋煮熟后，放入煮熟的三七中，用炒锅盛出。

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