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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。家常扯面怎么做，好吃的扯面做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面粉、油菜、菠菜、肉丝、冬笋、香菇、豆芽、盐、鸡精、水淀粉、辣椒粉、醋、葱油、生抽。

2、烹饪方法：在面粉中加入少许盐，用冷水揉匀，揉成同样大小，搓成条状，在盘子上抹一层油，放入搓好的条形码中，再刷一层油，用保鲜膜封好，静置10分钟。

3、将猪肉、蘑菇、冬笋和豆芽放入腌料中煸炒。水在锅里烧开后，取出面糊，双手握住两端，拉成薄而不碎的面片。放入沸水锅中煮，取出，倒入卤汁。也可以加盐、鸡精、醋、酱油、辣椒粉，倒入热葱油，搅拌均匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。