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1、鲫鱼去内脏洗净。
2、葱、姜、蒜、辣椒、八角准备好。
3、锅里放适量油,鲫鱼用水擦干净,放锅里炸。
4、煎一面,再煎另一面,放入葱、姜、蒜、花椒、八角,炒至香。
5、加入酱油、水和醋来溶解鱼中的钙。
6、加入料酒。
7、加入精盐。
8、加入鸡精。
9、盖上锅盖,煨一会儿。
10、炖肉又浓又稠。关掉暖气。
11、拿出来。
12、撒上香菜。
以上就是小鲫鱼的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。