【资料图】

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌无氧呼吸反应式为C6H12O6（酶）生成2C2H5OH+2CO2+能量。

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

酵母菌无氧呼吸产物：酒精（C₂H₅OH），二氧化碳（CO2）和少量能量。

酵母菌无氧呼吸反应式为C6H12O6（酶）生成2C2H5OH+2CO2+能量

1、有无氧气参与及能量释放的多少

有氧呼吸分为三阶段，其中第三阶段有氧气参与，使有机物完全分解，释放大量能量；

无氧呼吸分为两阶段，没有氧气参与，有机物不完全分解，动物将有机物分解为乳酸；

大部分植物将有机物分解为酒精，释放少量能量。

2、无氧呼吸不需要线粒体，有氧呼吸要线粒体。