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1、酸奶过期就不能喝了。酸奶过期后，里面会有很多细菌，蛋白质会形成块状，成分会变质。喝了之后会对人体造成一些伤害，绝对没有任何好处。酸奶是牛奶发酵而成的。所以过期酸奶中含有的活性细菌会消失，反而会滋生很多有害细菌。

2、酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后加入有益菌(发酵剂)，发酵后，再冷却灌装而成的一种乳制品。市面上的酸奶产品，大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。

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