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1、黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝、凉拌黄花菜。做菜花猪脚汤时，猪脚要清洗干净，切成块状。

2、将晒干的黄花菜用清水浸泡，将葱、水、猪蹄放入锅中，煮至汤色发白，加入黄花菜，最后煮10分钟即可食用。

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