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1、抛法：适用于嫩度高的龙井茶。准备一个透明的玻璃杯，将80度的开水加入玻璃杯七分钟，加入3克茶叶，等到茶汤呈鲜绿色。

2、CIC:适用于大部分西湖龙井茶。准备一个透明的玻璃杯，在杯中加入约三分之一80度的开水，加入3克茶叶，茶叶慢慢吸水，然后将开水倒入杯中，直到七分满。茶汤温度不烫手就可以喝了。

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